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Home » Como Fazer Bolo de Laranja Sem Glúten e Lactose: Adoçado com Açúcar Mascavo para um Toque Especial
Além disso, é uma excelente maneira de experimentar um bolo sem trigo, sem comprometer o sabor. Agora, vamos à receita detalhada para você preparar este bolo incrível! Ingredientes Ingredientes do Bolo Suco de laranja: 1 xícara de chá (240 ml) Raspa de gengibre: 1 colher de cafezinho Ovos inteiros: 4 unidades Açúcar mascavo: 1 1/2 […] Além disso, é uma excelente maneira de experimentar um bolo sem trigo, sem comprometer o sabor. Agora, vamos à receita detalhada para você preparar este bolo incrível!

Ingredientes

Ingredientes do Bolo

  • Suco de laranja: 1 xícara de chá (240 ml)
  • Raspa de gengibre: 1 colher de cafezinho
  • Ovos inteiros: 4 unidades
  • Açúcar mascavo: 1 1/2 xícara de chá (200g)
  • Óleo vegetal: 1 xícara de chá (240 ml)
  • Farinha de arroz: 2 xícaras de chá (300g)
  • Fermento para bolo: 1 colher de sopa (15g)

Ingredientes da Calda

  • Açúcar mascavo: 80g (pouco menos de meia xícara de chá)
  • Suco de laranja: 1 xícara de chá (240 ml)
  • Raspas de gengibre: 1 colher de cafezinho (opcional)

Modo de Preparo

  • No liquidificador, coloque o suco de laranja, ovos, açúcar mascavo e óleo. Bata até misturar bem.
  • Transfira a mistura para uma vasilha, adicione a farinha de arroz, fermento e raspas de gengibre. Misture de baixo para cima até a massa ficar homogênea.
  • Transfira a massa para uma forma untada com óleo e farinha de arroz.
  • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos (no vídeo, o bolo assou por 35 minutos).

Modo de Preparo da Calda

  • Em uma panela, ferva os ingredientes por cerca de 10 minutos ou até a calda engrossar.
  • Fure o bolo com um palito e despeje a calda sobre ele.
https://youtu.be/djqdmO8O0Fk?si=LR7VO7kR8OEfFhcK 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente antes de começar.
  • Use uma forma bem untada para evitar que o bolo grude.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar pedaços de laranja cristalizada ou nozes à massa para uma textura adicional.
  • Substitua o gengibre por canela para um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

  • Reduza a quantidade de açúcar mascavo ou substitua por um adoçante natural de sua preferência.
  • Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para um boost de fibras.

Para Vender

  • Embale o bolo em papel celofane e adicione uma fita para um toque profissional.
  • Ofereça a calda separada para que o cliente possa adicionar conforme preferir.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 fatias de bolo.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 50 a 60 minutos, incluindo o tempo de forno e preparo da calda.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?

  • Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para armazenamento mais longo, refrigere por até uma semana ou congele por até 3 meses.

Posso substituir a farinha de arroz por outra farinha?

  • Para manter a receita sem glúten, é melhor usar farinha de arroz. Substituições podem alterar a textura e a consistência do bolo.

A calda pode ser feita com outro tipo de açúcar?

  • Sim, você pode usar outros tipos de açúcar, mas isso pode alterar o sabor e a cor da calda.

É possível fazer esse bolo sem ovos?

  • Sim, você pode usar substitutos de ovos, como purê de maçã ou um misturador de sementes de linhaça, mas isso pode alterar a textura.

O que fazer se o bolo não crescer?

  • Certifique-se de que o fermento está fresco e de que a massa foi bem misturada. Verifique também se o forno está na temperatura correta.
Receitas saudáveis - Como Fazer Bolo de Laranja Sem Glúten e Lactose: Adoçado com Açúcar Mascavo para um Toque Especial


    Publicado em 1/8/2024 - 20h00
    Bolo de Laranja Sem Glúten e Lactose: Adoçado com Açúcar Mascavo para um Toque Especial

    Além disso, é uma excelente maneira de experimentar um bolo sem trigo, sem comprometer o sabor. Agora, vamos à receita detalhada para você preparar este bolo incrível! Ingredientes Ingredientes