Esta receita brasileira é conhecida por sua textura macia e sabor irresistível, perfeita para acompanhar um café da tarde ou surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Ingredientes 1 lata de milho verde (170g, sem o líquido) 1 caixa de creme de leite (200g) 3 ovos 1 xícara de açúcar (240ml) 1 pitada de sal 1/2 […] Esta receita brasileira é conhecida por sua textura macia e sabor irresistível, perfeita para acompanhar um café da tarde ou surpreender seus convidados em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (170g, sem o líquido)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (240ml)
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite (120ml)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (70g)
• 2 xícaras de farinha de milho ou fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Opcional: 1 pitada de erva doce

Modo de Preparo

1. Escorra o milho e coloque-o no liquidificador.
2. Adicione o creme de leite e bata até obter uma mistura cremosa.
3. Acrescente os ovos, o açúcar, o sal, o leite e a manteiga. Bata novamente até incorporar bem.
4. Adicione a farinha de milho ou fubá aos poucos, batendo até que a massa esteja homogênea.
5. Por último, adicione o fermento em pó e a erva doce, se desejar, e misture delicadamente com uma colher.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

https://youtu.be/1dJoHXGUjHU?si=JerBIKZgityptxfP 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Ajuste a temperatura do forno nos últimos minutos para garantir que o bolo fique bem dourado.
• Utilize uma forma adequada e unte-a bem para facilitar na hora de desenformar.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar queijo parmesão ralado na massa para um toque extra de sabor.
• Substitua parte do açúcar por leite condensado para uma versão mais doce.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a manteiga por óleo de coco para uma opção mais saudável.
• Utilize adoçante culinário no lugar do açúcar para uma versão com menos calorias.

Para Vender

• Corte o bolo em fatias generosas e embale individualmente para vender em cafeterias ou eventos.
• Capriche na apresentação e use embalagens atrativas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas de bolo.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total estimado para preparar e assar o bolo é de cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo devo deixar o bolo no forno?

O bolo deve assar por aproximadamente 40 minutos a 200°C, podendo variar de acordo com o seu forno.

Posso substituir a farinha de milho por fubá?

Sim, você pode usar fubá ou qualquer tipo de farinha de milho disponível em sua despensa.

Como posso saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso congelar o bolo depois de assado?

Sim, espere o bolo esfriar completamente, embrulhe bem em plástico filme e congele por até 1 mês.

Como posso tornar o bolo mais fofo?

Certifique-se de bater bem a massa no liquidificador e de usar fermento fresco e de boa qualidade.