O bolo de fubá cozido fofinho é uma deliciosa opção para as festas juninas. É perfeito para ser servido em reuniões familiares e eventos especiais, trazendo um toque de nostalgia e sabor caseiro. Este bolo tem uma textura leve e esponjosa, resultante do processo de cozimento do fubá antes de misturá-lo aos demais ingredientes. Sua […] O bolo de fubá cozido fofinho é uma deliciosa opção para as festas juninas. É perfeito para ser servido em reuniões familiares e eventos especiais, trazendo um toque de nostalgia e sabor caseiro.Este bolo tem uma textura leve e esponjosa, resultante do processo de cozimento do fubá antes de misturá-lo aos demais ingredientes. Sua aparência é convidativa, com um belo dourado na superfície. Ele pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de um café fresquinho ou uma bebida de sua preferência.Além de ser uma ótima opção para festas juninas, o bolo de fubá cozido fofinho também é perfeito para qualquer ocasião em que se deseje um doce caseiro e saboroso. É fácil de preparar e leva ingredientes simples, que geralmente temos em casa.Vamos aprender a fazer este bolo delicioso?

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Preaqueça o forno a 180°C.
5. Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem espumosos.
6. Adicione a mistura de fubá cozida aos ovos, mexendo bem.
7. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, a erva-doce (se estiver usando) e a pitada de sal. Misture até ficar homogêneo.
8. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
9. Asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
10. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/xHqJSeszxpM?si=bl7JDq4QBZIoNaAS 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Cozinhe o fubá até obter uma consistência bem firme.
• Certifique-se de que a mistura de fubá esteja morna antes de adicionar aos ovos para evitar que cozinhem.

Para Variar na Receita

• Adicione coco ralado na massa para um toque extra de sabor.
• Misture queijo ralado para uma versão ainda mais rica e saborosa.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante natural, como xilitol ou eritritol.
• Use óleo de coco no lugar do óleo vegetal.

Para Vender

• Embale em porções individuais e decore com bandeirinhas de festa junina.
• Ofereça amostras em festas e eventos para atrair clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de adoçante no bolo?

Sim, você pode usar o adoçante de sua preferência, desde que seja adequado para forno e fogão.

O bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo pode ser congelado. Corte em porções e embale bem antes de levar ao congelador.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Sim, você pode adicionar coco ralado, queijo ou erva-doce para variar o sabor.

O que fazer se a mistura de fubá empelotar?

Mexa constantemente enquanto cozinha para evitar grumos. Se empelotar, bata a mistura no liquidificador antes de esfriar.Prepare este delicioso bolo de fubá cozido fofinho para festa junina e encante seus convidados com uma sobremesa tradicional e cheia de sabor!