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Ideal para ser servido como sobremesa em qualquer ocasião especial. Ingredientes 4 ovos (separados em gemas e claras) 1/2 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite morno 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá de canela em pó 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar […] Ideal para ser servido como sobremesa em qualquer ocasião especial.

Ingredientes

  • 4 ovos (separados em gemas e claras)
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirado
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de leite
  • 350g de doce de leite

Modo de Preparo

  1. Preparo da Massa:

    • Bata as claras em neve até firmar.
    • Em outra tigela, bata as gemas com açúcar até obter um creme claro.
    • Adicione o óleo, leite morno, baunilha e canela ao creme de gemas e misture bem.
    • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
    • Incorpore as claras em neve e o fermento à massa, misturando suavemente.
    • Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
  2. Preparo da Calda:

    • Em uma panela, aqueça o leite até começar a ferver.
    • Adicione o doce de leite e misture até obter uma calda homogênea.
    • Reserve para utilizar sobre o bolo após assado.
https://youtu.be/MbDjVA-ItjY?si=ezmzAOli1OkY_84V 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhor incorporação na massa.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar pedaços de chocolate na massa para uma versão ainda mais indulgente.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua parte do açúcar por adoçante culinário para uma opção com menos calorias.

Para Vender

  • Embale o bolo individualmente em embalagens bonitas para vender como sobremesa gourmet.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende um bolo médio, suficiente para servir aproximadamente 10 pessoas.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno e resfriamento, é de cerca de 1 hora e 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o doce de leite por outro tipo de cobertura?

Sim, você pode usar brigadeiro mole ou ganache de chocolate.

Como posso armazenar o bolo de churros molhadinho?

Guarde na geladeira, coberto com filme plástico, por até 3 dias.

Posso congelar o bolo já com a calda?

Não é recomendado congelar com a calda; é melhor adicionar a calda apenas antes de servir.

Posso fazer esta receita sem usar canela?

Sim, você pode omitir a canela se preferir um sabor mais suave.

Como posso saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.
Bolos - Como Fazer Bolo de Churros Molhadinho: Sabor de Churros em Forma de Bolo


    Publicado em 14/7/2024 - 21h00
    Bolo de Churros Molhadinho: Sabor de Churros em Forma de Bolo

    Ideal para ser servido como sobremesa em qualquer ocasião especial. Ingredientes 4 ovos (separados em gemas e claras) 1/2 xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de