Você está procurando uma receita saudável e deliciosa? Esses bolinhos sem glúten e sem lactose são a escolha perfeita! Em apenas 25 minutos, você terá bolinhos fofinhos e irresistíveis. Com ingredientes simples e um preparo super fácil, esses bolinhos são ideais para um lanche rápido ou um café da tarde especial. Vamos fazer juntos essa […] Você está procurando uma receita saudável e deliciosa? Esses bolinhos sem glúten e sem lactose são a escolha perfeita! Em apenas 25 minutos, você terá bolinhos fofinhos e irresistíveis.Com ingredientes simples e um preparo super fácil, esses bolinhos são ideais para um lanche rápido ou um café da tarde especial. Vamos fazer juntos essa delícia?Prepare-se para surpreender a família e os amigos com esses bolinhos saudáveis e saborosos. Vem comigo e mãos à obra!

Ingredientes

• 100 ml de leite de coco (ou leite normal)
• 60 ml de óleo (pode ser óleo de coco ou manteiga)
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farelo fino de aveia
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 100 g de batata-doce crua
• 1 xícara de fubá (xícara de 200 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite de coco, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente o farelo de aveia, o amido de milho, a batata-doce crua (picada) e o fubá. Bata novamente por 3 minutos.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
4. Unte e polvilhe forminhas de cupcake ou uma forma grande com furo no meio.
5. Despeje a massa até a metade das forminhas ou da forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de bater bem a massa para que fique homogênea e leve.

Para Variar na Receita

• Adicione pedacinhos de chocolate amargo ou frutas secas na massa para um toque especial.

Para Deixar a Receita Saudável

• Substitua o açúcar por adoçante natural, como xilitol ou stevia.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende cerca de 12 bolinhos pequenos ou um bolo grande.

Tempo Total de Preparo

• Tempo total: 35 minutos (10 minutos de preparo + 25 minutos de forno).

Você Sabia?

Os bolinhos sem glúten são perfeitos para quem tem intolerância ou alergia ao trigo.A batata-doce adiciona nutrientes e um sabor suave à receita, sendo muito apreciada em diversas culinárias ao redor do mundo.