Você pode prepará-los rapidamente no forno, sem necessidade de fritura. Esta receita também é versátil, podendo ser enriquecida com pedaços de goiabada para um toque extra de sabor. Ingredientes 2 ovos 2 copos de tapioca hidratada 7 colheres de sopa de queijo mussarela ralado 1 pitada de sal (a gosto) 1 colher de chá de […] Você pode prepará-los rapidamente no forno, sem necessidade de fritura. Esta receita também é versátil, podendo ser enriquecida com pedaços de goiabada para um toque extra de sabor.

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 copos de tapioca hidratada
• 7 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
• 1 pitada de sal (a gosto)
• 1 colher de chá de fermento (opcional)
• Pedaços de goiabada (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma vasilha, quebre os ovos e bata bem com um fuet.
3. Adicione uma pitada de sal e misture.
4. Acrescente os 2 copos de tapioca, misturando até desmanchar os gruminhos.
5. Misture as 7 colheres de queijo mussarela.
6. Adicione o fermento, se desejar, e misture novamente.
7. Unte forminhas com manteiga ou margarina.
8. Preencha as forminhas com a mistura.
9. Adicione pedaços de goiabada se optar por usar.
10. Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até que estejam dourados e firmes.
11. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

https://youtu.be/uKvrIrT38es?si=LsTYQQ2pJuVLtzqJ 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 12 bolinhos, dependendo do tamanho das forminhas usadas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 35 minutos, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Experimente substituir o queijo mussarela por outro tipo de queijo, como queijo cheddar ou parmesão, para variações no sabor. Além disso, adicione ervas finas ou especiarias à mistura para um toque personalizado.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso fazer a receita sem o fermento?

Sim, você pode fazer a receita sem o fermento. Os bolinhos ficarão um pouco diferentes, mas ainda assim deliciosos.

A goiabada é essencial para a receita?

Não, a goiabada é opcional. Ela adiciona um sabor doce que combina bem com o queijo, mas o bolinho também fica ótimo sem ela.

Qual tipo de tapioca devo usar?

Use tapioca hidratada, que é a mais comum e facilmente encontrada em supermercados.

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar qualquer queijo de sua preferência, como cheddar ou parmesão.

É necessário usar liquidificador para a receita?

Não, esta receita é feita manualmente, sem a necessidade de liquidificador.

Benefícios da Receita

Os bolinhos de tapioca são uma excelente opção para quem busca um lanche sem glúten. A tapioca, um dos principais ingredientes, é uma fonte de carboidratos de fácil digestão e energia rápida. Além disso, é rica em amido resistente, que contribui para a saúde digestiva e pode ajudar a regular o açúcar no sangue.