Pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de molhos ou saladas, tornando-se versátil para diversas ocasiões. Além disso, é uma ótima forma de introduzir mais vegetais na alimentação de uma maneira saborosa. Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido 1 xícara de couve finamente picada 1 ovo 3 colheres de sopa de farinha de trigo […] Pode ser servido tanto quente quanto frio, acompanhado de molhos ou saladas, tornando-se versátil para diversas ocasiões.Além disso, é uma ótima forma de introduzir mais vegetais na alimentação de uma maneira saborosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de couve finamente picada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, a couve picada e o ovo.
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Tempere a massa com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Modele os bolinhos com as mãos ou utilizando uma colher.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora.
6. Retire e escorra em papel-toalha antes de servir.

https://youtu.be/QAqB4L1Am4o?si=kueAOAWoJlKDINMr 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita de Bolinho de Arroz com Couve rende aproximadamente 12 bolinhos, dependendo do tamanho que forem moldados.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo da receita é de cerca de 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Se quiser variar, você pode adicionar queijo ralado à massa para dar mais sabor. Também é possível substituir a couve por espinafre ou outro vegetal verde de sua preferência.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar arroz integral para essa receita?

Sim, o arroz integral pode ser utilizado e dá uma textura um pouco mais firme aos bolinhos.

Posso assar os bolinhos em vez de fritar?

Sim, os bolinhos podem ser assados. Coloque-os em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Preciso cozinhar a couve antes de misturá-la à massa?

Não é necessário cozinhar a couve, pois ela cozinhará ligeiramente durante a fritura dos bolinhos.

Posso congelar os bolinhos de arroz com couve?

Sim, você pode congelar os bolinhos já modelados e crus. Quando for utilizá-los, basta fritar diretamente do congelador, sem necessidade de descongelar.

O que posso usar no lugar da farinha de trigo?

Você pode usar farinha de arroz ou farinha de aveia, caso queira uma opção sem glúten.

Benefícios da Receita

A couve é o grande destaque nessa receita. Rica em fibras, vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio e ferro, ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico e contribui para a saúde dos ossos. Incluir couve na alimentação regular é uma ótima maneira de adicionar mais nutrientes ao dia a dia.