Home » Como Fazer Biscoito de Polvilho com Queijo: O Pão de Queijo Disfarçado
Independentemente de como você o conhece, esta receita vai te surpreender pelo sabor e facilidade no preparo. Ingredientes 150 ml de leite 150 ml de água 150 ml de óleo 500 g de polvilho azedo 2 a 4 ovos Sal a gosto 200 g de queijo mussarela (opcional: misturar com queijo parmesão) Modo de Preparo […]
Independentemente de como você o conhece, esta receita vai te surpreender pelo sabor e facilidade no preparo.
Biscoitos - Como Fazer Biscoito de Polvilho com Queijo: O Pão de Queijo DisfarçadoIngredientes
- 150 ml de leite
- 150 ml de água
- 150 ml de óleo
- 500 g de polvilho azedo
- 2 a 4 ovos
- Sal a gosto
- 200 g de queijo mussarela (opcional: misturar com queijo parmesão)
Modo de Preparo
- Leve o leite, a água e o óleo para ferver.
- Em uma tigela, coloque o polvilho azedo.
- Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture bem.
- Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem até obter uma massa pegajosa.
- Acrescente o sal a gosto.
- Adicione o queijo mussarela e misture bem.
- Modele os biscoitos com as mãos untadas de óleo e coloque-os em uma forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 a 30 minutos.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Mexa a massa sempre de baixo para cima para garantir que todo o polvilho seja bem incorporado.
- Deixe a mistura descansar pelo menos 10 minutos para evitar que os ovos cozinhem.
Para Variar na Receita
- Experimente misturar diferentes tipos de queijo, como parmesão e mussarela, para um sabor mais rico.
Para uma Versão Saudável
- Substitua parte do óleo por purê de batata doce para reduzir a quantidade de gordura.
Para Vender
- Congele os biscoitos modelados em uma bandeja, depois armazene-os em sacos plásticos para assar quando necessário.
Rendimento da Receita
- A receita rende bastante, podendo ser ajustada conforme a necessidade.
Tempo de Preparo Total
- Aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar polvilho doce ao invés do polvilho azedo?
Sim, você pode usar polvilho doce, mas a textura final pode ser um pouco diferente.Como saber o ponto correto da massa?
A massa deve ficar pegajosa e não desgrudar das mãos.É possível congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar os biscoitos modelados e assar posteriormente.Qual o melhor tipo de queijo para usar na receita?
Queijos mais firmes como mussarela e parmesão são ideais.Posso fazer os biscoitos em formatos diferentes?
Sim, você pode moldá-los como preferir, inclusive no formato tradicional de pão de queijo.
Publicado em 3/7/2024 - 08h00
Biscoito de Polvilho com Queijo: O Pão de Queijo Disfarçado
Independentemente de como você o conhece, esta receita vai te surpreender pelo sabor e facilidade no preparo. Ingredientes 150 ml de leite 150 ml de água 150 ml de
Biscoito de Polvilho com Queijo: O Pão de Queijo Disfarçado
Independentemente de como você o conhece, esta receita vai te surpreender pelo sabor e facilidade no preparo. Ingredientes 150 ml de leite 150 ml de água 150 ml de