A textura desse prato é leve e solta, ideal para quem busca um acompanhamento que não seja pesado, mas que, ao mesmo tempo, seja saboroso. Ele pode ser servido diretamente na travessa, tornando a apresentação do prato ainda mais atraente para os convidados. Ingredientes 4 a 5 colheres de sopa de óleo 3 dentes de […] A textura desse prato é leve e solta, ideal para quem busca um acompanhamento que não seja pesado, mas que, ao mesmo tempo, seja saboroso.Ele pode ser servido diretamente na travessa, tornando a apresentação do prato ainda mais atraente para os convidados.

Ingredientes

• 4 a 5 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho picados
• 2 xícaras de arroz (não precisa lavar)
• 4 xícaras de água fervente
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de margarina
• ½ calabresa picadinha (opcional)
• 1 cebola pequena picada
• 250g de vagem picada
• 2 cenouras picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 colher de chá de orégano
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho.
2. Adicione o arroz e misture bem, refogando por alguns minutos.
3. Coloque a água fervente e sal a gosto, misture e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela aberta.
4. Quando o arroz estiver quase cozido, reduza o fogo e tampe a panela. Se necessário, adicione mais água quente.
5. Em outra panela, derreta a margarina e frite a calabresa até dourar.
6. Acrescente a cebola, a vagem e a cenoura picadas e refogue por 6-7 minutos.
7. Adicione os pimentões, orégano, sal e pimenta-do-reino. Refogue por mais 2 minutos.
8. Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde ao refogado.
9. Misture o refogado ao arroz cozido, mexendo delicadamente.
10. Sirva em uma travessa e, se desejar, adicione uvas passas junto aos pimentões.

https://youtu.be/TOe6rHTjsME?si=XuS5GaC1vuqgmjnI 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita de Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso rende aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de 30 a 40 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir a calabresa por frango desfiado ou fazer uma versão vegetariana, usando apenas legumes. Adicionar uvas passas no final dá um toque agridoce ao prato, que é bastante popular nas festas de fim de ano.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual tipo de arroz usar?

Você pode usar arroz branco comum ou arroz parboilizado para um resultado mais soltinho.

Posso fazer sem calabresa?

Sim, o Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso pode ser feito apenas com legumes, tornando-o vegetariano.

É possível congelar essa receita?

Sim, você pode congelar por até 3 meses, em potes bem fechados.

Qual a melhor forma de aquecer o arroz colorido?

Reaqueça em uma panela com um pouco de água para não ressecar ou no micro-ondas com uma tampa.

Como evitar que o arroz fique empapado?

Use sempre água quente e evite mexer o arroz enquanto cozinha.

Benefícios da Receita

A cenoura, um dos ingredientes principais do Arroz Colorido de Natal Fácil e Delicioso, é rica em betacaroteno, que ajuda a melhorar a saúde da pele e da visão. Além disso, a cenoura é uma excelente fonte de antioxidantes e vitaminas, contribuindo para o bom funcionamento do sistema imunológico.