Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com esta sobremesa deliciosa e nutritiva! Ingredientes Para a calda: 500 gramas de morangos 3 colheres de sopa de adoptante da sua preferência (sugestão: xilitol) Para o creme: 2 caixas de creme de leite (400 gramas) bem geladas 1 embalagem de 200 gramas de cream cheese 3 colheres […] Prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com esta sobremesa deliciosa e nutritiva!

Ingredientes

Para a calda:

• 500 gramas de morangos
• 3 colheres de sopa de adoptante da sua preferência (sugestão: xilitol)

Para o creme:

• 2 caixas de creme de leite (400 gramas) bem geladas
• 1 embalagem de 200 gramas de cream cheese
• 3 colheres de sopa de açúcar (sugestão: xilitol)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de chá de água (para hidratar a gelatina)

Modo de Preparo

1. Preparar a calda:

2. Em uma panela, cozinhe os morangos picados com o adoçante até formar uma calda. Reserva.

3. Bater o creme:

4. Em uma batedeira, bata o creme de leite bem gelado até formar chantilly.

5. Adicione cream cheese:

6. adicione o cream cheese ao chantilly e bata novamente até mistura bem.

7. Adicionar adoçante:

8. Misture o adoçante à mistura de chantilly e cream cheese até que você fique bem incorporado.

9. Hidratar a gelatina:

10. Hidrate a gelatina em água por 5 minutos e, em seguida, leve as micro-ondas por 30 segundos até dissolver.

11. Misturar gelatina:

12. Adicione uma gelatina dissolvida à mistura de creme e batata para combinar.

13. Montar o cheesecake:

14. Em um refratário, coloque uma mistura de creme e, por cima, uma calda de morango. Leve à geladeira por cerca de 3 horas para firmar.

https://youtu.be/-Wp_Q7oooAI?si=iVrth_n1NZn2rvNN 

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

• Utilize creme de leite fresco e bem gelado para garantir um chantilly mais firme e saboroso.

Para Variar na Receita

• Experimente trocar os morangos por outras frutas, como abacaxi ou framboesas, para dar um novo sabor ao cheesecake.

Para uma Versão Saudável

• Use iogurte grego no lugar do cream cheese para uma opção com menos calorias e mais proteína.

Para Vender

• Porcionar em copinhos individuais pode ser uma ótima forma de apresentar uma sobremesa para vendas em eventos ou festas.

Rendimento da Receita

• Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas.

Tempo de preparação total

• O tempo total de preparo, incluindo o resfriamento, é de cerca de 3 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o cheesecake?

O cheesecake deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado para preservar sua textura e frescor.

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, você pode usar o adoptante de sua preferência, mas siga as instruções de uso da embalagem.

Quanto tempo posso manter o cheesecake na geladeira?

Ele pode ser desligado na geladeira por até 5 dias.

O que fazer se o chantilly não absorver?

-se de que o creme de leite esteja bem gelado e bata em velocidade alta até atingir o ponto de chantilly.

Posso congelar o cheesecake?

Sim, você pode congelar o cheesecake, mas é melhor consumir fresco para desfrutar da textura ideal.