Esses salgados são ideais para servir em festas, como aperitivos, ou até mesmo para um lanche no dia a dia. Além disso, eles são versáteis e podem ser adaptados com diferentes recheios, dependendo do seu gosto. O melhor é que você não precisa de muitos ingredientes para preparar essas maravilhas! Agora, vamos para o passo […] Esses salgados são ideais para servir em festas, como aperitivos, ou até mesmo para um lanche no dia a dia. Além disso, eles são versáteis e podem ser adaptados com diferentes recheios, dependendo do seu gosto. O melhor é que você não precisa de muitos ingredientes para preparar essas maravilhas!Agora, vamos para o passo a passo para você arrasar na cozinha e preparar esses salgados deliciosos de forma prática e rápida.

Ingredientes

• 500g de frango desfiado (para coxinha ou risoles)
• 200g de presunto picado (para coxinha ou empada)
• 200g de queijo mussarela ralado (para risoles ou coxinha)
• 2 colheres de sopa de margarina (para a massa)
• 1 xícara de leite (para a massa)
• 2 xícaras de farinha de trigo (para a massa)
• 1 ovo (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.
2. Em uma panela, derreta a margarina e adicione o leite. Mexa até ferver.
3. Adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Modele a massa em pequenas bolinhas e faça um buraco no centro para adicionar o recheio.
5. Recheie com o frango desfiado, presunto e queijo.
6. Feche as bolinhas e modele no formato de coxinha, risoles ou empada.
7. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.

https://youtu.be/uOb3NBUfjFY?si=oNCZ9bRkZyjnsOGg 

Dicas Extras

• Se quiser uma versão mais leve, você pode assar os salgados em vez de fritá-los.
• Use o recheio de sua preferência, como carne moída, camarão ou até mesmo legumes.
• Para dar um toque especial, experimente adicionar temperos como alho, cebola e cheiro-verde na massa e no recheio.

Rendimento da Receita

Essa receita rende cerca de 20 unidades, dependendo do tamanho dos salgados.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente substituir o frango por carne moída ou presunto para variar os sabores.
• Para um toque gourmet, adicione cogumelos ao recheio.
• Se preferir, use uma combinação de queijos diferentes para um sabor mais intenso.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso assar os salgados em vez de fritar?

Sim! Se preferir uma versão mais saudável, os salgados podem ser assados ​​em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.

Posso congelar os salgados antes de fritar?

Sim, você pode congelar os salgados antes de fritá-los. Basta colocar em uma bandeja e levar ao freezer. Depois de congelados, transfira para sacos plásticos e guarde por até 3 meses.

Qual o melhor recheio para os salgados?

Os recheios mais comuns são frango desfiado, carne moída e presunto com queijo. Mas você pode variar de acordo com seu gosto.

Como saber se o óleo está quente o suficiente para fritar?

Uma dica é jogar um pedacinho de massa no óleo. Se ela subir rapidamente, o óleo está quente o suficiente.

Como deixar os salgados crocantes por fora e macios por dentro?

-se de não deixar o óleo muito quente, para que os salgados cozinhem por dentro antes de dourar por fora.

Benefícios da Receita

O frango desfiado, um dos principais ingredientes desta receita, é uma excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, que ajuda no fortalecimento do sistema imunológico e na saúde muscular. Além disso, é uma carne magra, que auxilia no controle do colesterol, sendo uma escolha saudável para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.