Ideal para quem segue uma dieta sem glúten, lactose ou restrita em ovos, esta receita é uma ótima escolha para diversificar o cardápio de forma saudável e nutritiva. Ingredientes 250g de cenoura cozida 100g de aveia em flocos Sal a gosto Páprica a gosto 1 dente de alho Parmesão a gosto para cobertura (opcional) Modo […] Ideal para quem segue uma dieta sem glúten, lactose ou restrita em ovos, esta receita é uma ótima escolha para diversificar o cardápio de forma saudável e nutritiva.

Ingredientes

• 250g de cenoura cozida
• 100g de aveia em flocos
• Sal a gosto
• Páprica a gosto
• 1 dente de alho
• Parmesão a gosto para cobertura (opcional)

Modo de Preparo

• Cozinhe as cenouras até que estejam macias e escorra bem.
• Amasse as cenouras em uma tigela até obter um purê.
• Adicione a aveia em flocos, o sal, a páprica e o alho bem picado ao purê de cenoura.
• Misture bem até formar uma massa hidratante.
• Modele a massa em bolinhos ou pequenas discotecas.
• Coloque em uma bandeja untada ou forrada com papel manteiga.
• Se desejar, adicione o parmesão por cima para gratinar.
• Leve o forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
• Sirva ainda quente ou em temperatura ambiente.

https://youtu.be/g8cdXYOcFSw?si=HRrVKk5bXxb7V4v7 

Dicas Extras

Para um Preparado Perfeito

Certifique-se de escorrer bem as cenouras depois de cozinhar. Isso evita que a massa fique muito úmida e não modele bem.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha à mistura para dar um toque de sabor extra.

Para uma Versão Saudável

Use aveia sem glúten para uma versão 100% livre de glúten e, em vez do parmesão, opte por fermento nutricional para um sabor semelhante e mais nutritivo.

Para Vender

Embalagens individuais são uma ótima forma de vender essa receita como um lanche saudável e prático. Asse e embale logo após o resfriamento, garantindo maior durabilidade.

Rendimento da Receita

Esta receita rende 5 porções de aproximadamente 97 calorias cada.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo, incluindo o cozimento das cenouras e o tempo de forno, é de aproximadamente 35 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de leguminosa no lugar da cenoura?

Sim, você pode substituir a cenoura por batata-doce ou abóbora, desde que sejam bem cozidos e amassados.

A aveia em flocos pode ser substituída?

Se preferir, você pode usar farinha de aveia ou flocos de quinoa como alternativa.

Como armazenar os bolinhos prontos?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno por alguns minutos.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, você pode congelá-los antes de assar. Depois, basta levar diretamente ao forno pré-aquecido.

O parmesão é obrigatório?

Não, o parmesão é opcional. A receita fica deliciosa mesmo sem ele, especialmente se você preferir uma versão vegana.