Além disso, essa refeição é prática e barata, perfeita para o dia a dia. Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma refeição balanceada e cheia de sabor. Ingredientes 1/2 couve-flor média 2 ovos 1/2 cebola 1 colher de sopa de azeite Cebolinha, sal, páprica, pimenta-do-reino, curry e cúrcuma a gosto (opcional, use os temperos de […] Além disso, essa refeição é prática e barata, perfeita para o dia a dia. Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma refeição balanceada e cheia de sabor.

Ingredientes

• 1/2 couve-flor média
• 2 ovos
• 1/2 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• Cebolinha, sal, páprica, pimenta-do-reino, curry e cúrcuma a gosto (opcional, use os temperos de sua preferência)

Modo de Preparo

• Cozinhe a couve-flor até que ela fique macia.
• Amasse a couve-flor cozida com um garfo ou use um processador para uma textura mais uniforme.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até que fique dourada.
• Adicione a couve-flor amassada à frigideira e misture bem.
• Bata os ovos e adicione à mistura de couve-flor, mexendo até que os ovos cozinhem.
• Tempere a gosto com sal, páprica, pimenta-do-reino, curry e cúrcuma.
• Finalize com cebolinha picada e sirva.

https://youtu.be/J-xi1yX2Iso?si=xpkOLdWfzG-vL2-S 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Cozinhe a couve-flor até que ela esteja bem macia para facilitar na hora de amassar e obter uma textura cremosa.
• Mexa os ovos constantemente enquanto eles cozinham com a couve-flor para evitar que fiquem ressecados.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar outros vegetais, como espinafre ou cenoura ralada, para deixar a receita ainda mais nutritiva.
• Substitua a couve-flor por brócolis para uma versão diferente, mas igualmente saudável.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize ovos orgânicos e prefira azeite extravirgem.
• Diminua a quantidade de sal e capriche nos temperos naturais como ervas frescas e especiarias.

Para Vender:

• Sirva as porções em potes individuais com tampa, prontos para serem consumidos.
• Capriche na apresentação, decorando com cebolinha ou outros temperos verdes, o que valoriza o produto.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende 3 porções, cada uma com aproximadamente 114 calorias, 7g de carboidratos (3g de fibras), 6g de proteínas e 7g de gorduras.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outro tipo de vegetal no lugar da couve-flor?

Sim, você pode substituir a couve-flor por brócolis ou abobrinha, por exemplo.

É possível congelar a receita?

Sim, essa receita pode ser congelada por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça em fogo baixo para manter a textura.

Como posso deixar a receita mais crocante?

Você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de linhaça ou amêndoas para dar uma textura mais crocante.

Posso usar óleo no lugar do azeite?

Sim, mas o azeite extravirgem é mais indicado por ser uma opção mais saudável.

A receita é indicada para quem segue uma dieta low carb?

Sim, essa receita tem baixo teor de carboidratos e é rica em fibras e proteínas, sendo adequada para dietas low carb.