O Pani Puri é um petisco popular em todo o país e é perfeito para qualquer ocasião, seja como entrada em uma festa ou como um lanche rápido e saboroso.
– PARA O PURI:
– 1 xícara de semolina (sooji)
– 1/4 de xícara de farinha de trigo
INGREDIENTES
– Água suficiente para amassar
– Óleo para fritar
INGREDIENTES
– PARA O PANI:
– 1 xícara de folhas de hortelã
– 1/2 xícara de coentro
INGREDIENTES
– 2 pimentões verdes
– 1 colher de chá de chat masala
INGREDIENTES
– 1/2 colher de chá de sal
– Suco de um limão
– 3 xícaras de água
PREPARO
Preparando a Massa
Comece combinando a semolina e a farinha em uma tigela. Adicione água aos poucos e amasse até obter uma massa suave. Deixe descansar por 20-30 minutos.